باستا فلورا بالزيت: حلاوة صحية وسهلة لعائلتك

طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت.. تظل الباستا فلورا من الحلويات المحببة إلى قلوب الكثيرين، بفضل مذاقها الغني ومظهرها الجذاب وسهولة تحضيرها. 

طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت

وتعرف الباستا فلورا بأنها من الحلويات الأوروبية ذات الأصول اليونانية والإيطالية، لكنها انتشرت في المطابخ العربية، وأصبحت جزءا من المناسبات العائلية والضيافات الرمضانية والاحتفالات المختلفة.

وفي ظل تزايد الاهتمام بالصحة والابتعاد عن الدهون الحيوانية مثل الزبدة والسمن، أصبح الكثير من ربات البيوت وخبراء التغذية يبحثون عن وصفات أخف وأكثر فائدة، ومن هنا جاءت وصفة الباستا فلورا بالزيت، كخيار صحي لا يقل في الطعم أو الشكل عن الوصفة الأصلية، بل يمنحها ملمسا ناعما وخفيفًا يجعلها مثالية لكل أفراد الأسرة.

مكونات عمل الباستا فلورا بالزيت

ولتحضير الباستا فلورا بالزيت بطريقة احترافية، إليك المقادير:

2 كوب دقيق أبيض منخول

نصف كوب زيت نباتي (زيت ذرة أو عباد الشمس)

نصف كوب سكر بودرة

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

نصف كوب مربى مشمش أو فراولة أو تين حسب الرغبة

ملعقة صغيرة من بشر البرتقال أو الليمون (اختياري)

تعرف الباستا فلورا بأنها من الحلويات الأوروبية ذات الأصول اليونانية والإيطالية

طريقة تحضير الباستا فلورا بالزيت

في وعاء كبير، يخلط السكر البودرة مع الزيت جيدا حتى يذوب السكر نسبيا، ثم تضاف البيضة والفانيليا وتخفق المكونات حتى تتجانس، ثم يضاف الدقيق تدريجيا مع البيكنج بودر والملح وبشر البرتقال، وتعجن المكونات حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة، لا تلتصق باليد.

ثم تؤخذ ثلث كمية العجينة وتترك جانبا لاستخدامها في التزيين، أما الباقي فيفرد في صينية مدهونة بالزيت، ويساوى سطحها باستخدام اليد أو ملعقة.

ثم توزع المربى فوق العجينة بالتساوي، مع ترك مسافة صغيرة من الحواف.

ثم يفرد الجزء المتبقي من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ويقطع إلى شرائط رفيعة ترتب بشكل شبكي فوق المربى.

ثم تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25–30 دقيقة أو حتى تحمر الحواف وتتماسك.

ثم تترك الباستا فلورا لتبرد تماما قبل تقطيعها، وتقدم مع الشاي أو القهوة في الصباح أو المساء.

فوائد صحية 

واختيار الزيت النباتي بدلًا من الزبدة يجعل الوصفة أخف وأقل في الدهون المشبعة، ما يجعلها مناسبة أكثر للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول أو يتبعون أنظمة غذائية صحية، كما يمكن تعديل كمية السكر أو استخدام مربى منخفضة السكر لتقليل السعرات الحرارية.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول باستا فلورا بالزيت: حلاوة صحية وسهلة لعائلتك، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.