سلطة المكرونة: وجبة لذيذة ومنعشة لفصل الصيف
طريقة عمل سلطة المكرونة.. تعد سلطة المكرونة من الأطباق الباردة المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في فصل الصيف أو في الولائم والنزهات، حيث تمتاز بسهولة التحضير وتنوع المكونات التي يمكن دمجها فيها.
طريقة عمل سلطة المكرونة
وسلطة المكرونة ليست مجرد طبق جانبي، بل يمكن أن تكون وجبة متكاملة غنية بالعناصر الغذائية إذا أُعدت بطريقة صحيحة.
مكونات عمل سلطة المكرونة
ولتحضير طبق متوسط الحجم يكفي من 4 إلى 6 أشخاص، ستحتاجين إلى ما يلي:
250 جراما من المكرونة.
كوب من مكعبات الفلفل الألوان لإضافة مظهر شهي وقيمة غذائية.
كوب من مكعبات الخيار الطازج.
نصف كوب من حبات الذرة المسلوقة.
نصف كوب من مكعبات الجبن الأبيض أو الشيدر.
ربع كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر المقطع.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس أو الكزبرة المفرومة.
مكونات الصوص
نصف كوب من المايونيز.
ربع كوب من الزبادي.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
سلطة المكرونة وجبة متكاملة غنية بالعناصر الغذائية
طريقة تحضير سلطة المكرونة
تغلى كمية كافية من الماء في قدر كبير مع قليل من الملح، ثم تضاف المكرونة وتسلق حتى تصل إلى مرحلة النضج المثالي وبعدها تصفى وتشطف بالماء البارد لوقف عملية الطهي ومنع التصاقها.
ثم تغسل الخضروات جيدا وتقطع إلى مكعبات صغيرة متناسقة الحجم، ما يمنح السلطة مظهرا جذابا ويسهل تناولها.
وفي وعاء متوسط، يمزج المايونيز مع الزبادي وعصير الليمون والخل، ثم يضاف الملح والفلفل، وتخلط المكونات حتى تتجانس.
ثم توضع المكرونة في وعاء كبير، ويضاف إليها الخضروات والجبن والزيتون، ثم يسكب الصوص فوقها، وتقلب برفق حتى تتوزع التتبيلة بالتساوي.
ثم تترك السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم، حتى تتشرب النكهات وتزداد نضارة.
نصائح لنجاح سلطة المكرونة
يمكن إضافة بروتينات مثل قطع الدجاج المشوي أو التونة لجعل الطبق وجبة كاملة.
استخدام مكرونة من القمح الكامل يزيد من القيمة الغذائية ويمنح إحساسا بالشبع لفترة أطول.
ويفضل إعداد السلطة قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قوام الخضروات طازجا ومقرمشا.
لمتابعة التفاصيل الكاملة حول سلطة المكرونة: وجبة لذيذة ومنعشة لفصل الصيف، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.