استمتع بإعداد حلوى المولد في المنزل بأسهل الطرق

طريقة عمل حلوى المولد في المنزل.. مع اقتراب ذكرى المولد النبوي الشريف تتزين المحال والمتاجر بأصناف متعددة من الحلوى الشعبية التي ارتبطت بهذه المناسبة منذ مئات السنين مثل الفولية والسمسمية والحمصية والملبن وغيرها. 

طريقة عمل حلوى المولد في المنزل

ورغم أن شراء حلوى المولد الجاهزة أصبح أمرا معتادا، إلا أن كثيرا من الأسر المصرية بدأت تميل في السنوات الأخيرة إلى إعداد حلوى المولد في المنزل، سواء رغبة في تقليل التكاليف أو لضمان النظافة وجودة المكونات أو لإضفاء جو من البهجة العائلية.

والميزة الأهم في إعداد حلوى المولد بالمنزل أن مكوناتها متاحة في أي بيت فالمكسرات مثل الفول السوداني والحمص والسمسم يمكن شراؤها بسهولة، إلى جانب السكر والماء وعصير الليمون الذي يستخدم لضبط قوام الكراميل. 

وبعض الوصفات تضيف القليل من العسل الأسود لإعطاء نكهة مميزة ولزيادة القيمة الغذائية أما بالنسبة للملبن فيحتاج إلى النشا والماء والسكر مع نكهات إضافية مثل ماء الورد أو الفانيليا.

الميزة الأهم في إعداد حلوى المولد بالمنزل أن مكوناتها متاحة في أي بيت

طريقة عمل الفولية والسمسمية في المنزل

ويتم إعداد الفولية أو السمسمية عبر تسخين كمية من السكر مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى يتحول إلى كراميل ذهبي وبعد ذلك يضاف الفول السوداني المحمص أو السمسم المحمص ويقلب جيدا حتى يختلط بالكراميل ثم يفرد الخليط سريعا على سطح مدهون بالزيت أو على ورق زبدة، ويقطع وهو دافئ إلى مربعات أو مستطيلات قبل أن يتماسك تماما.

طريقة عمل الحمصية في المنزل

وتشبه الحمصية الفولية في خطواتها، لكن مع استخدام الحمص المحمص بدلا من الفول ويجب الانتباه إلى أن الحمص يحتاج إلى تحميص جيد مسبقا حتى يكون مقرمشا عند مزجه بالكراميل، وإلا قد يظل صلبا بشكل يضر بالأسنان.

طريقة عمل الملبن في البيت

والملبن من أشهر حلوى المولد وأكثرها إقبالا، ويمكن إعداده بخلط النشا مع الماء وإذابته جيدا، ثم إضافة السكر المغلي تدريجيا حتى يتماسك القوام، وبعد ذلك يضاف ماء الورد أو الفانيليا حسب الرغبة ويسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويترك ليبرد تماما ثم يرش بالسكر البودر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

فوائد إعداد حلوى المولد فى المنزل 

ويوفر إعداد حلوى المولد في المنزل العديد من الفوائد، أبرزها التحكم في كمية السكر المستخدمة وجودة المكسرات، إضافة إلى ضمان النظافة وسلامة التحضير، كما أن مشاركة الأطفال في إعدادها تضفي أجواء من البهجة وتعزز الروابط الأسرية، فضلا عن أن التكلفة غالبا ما تكون أقل من شراء الحلوى الجاهزة.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول استمتع بإعداد حلوى المولد في المنزل بأسهل الطرق، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.