كيكة اسفنجية لذيذة بثلاث بيضات فقط

طريقة عمل كيكة اسفنجية 3 بيضات.. الكيكة الاسفنجية من أشهر أنواع الكيك وتتميز بقوامها الهش وخفتها وسهولة تحضيرها.

طريقة عمل كيكة اسفنجية 3 بيضات

ومع أن بعض الوصفات قد تتطلب كمية كبيرة من البيض، إلا أن هناك طرقا عملية لتحضير كيكة اسفنجية لذيذة باستخدام ثلاث بيضات فقط، ما يجعلها وصفة اقتصادية وسهلة التنفيذ في أي منزل.

مكونات عمل كيكة اسفنجية 3 بيضات 

ولتحضير كيكة اسفنجية بثلاث بيضات، نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في معظم المطابخ:

ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.

مع كوب من السكر.

وكوب من الدقيق المنخول.

ونصف كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.

نصف كوب حليب سائل.

وملعقة صغيرة فانيليا.

مع ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

ورشة ملح بسيطة.

هناك طرقا عملية لتحضير كيكة اسفنجية لذيذة 

خطوات تحضير كيكة اسفنجية 3 بيضات

قبل البدء في خلط المكونات، يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. 

ويفضل دهن القالب بالزيت ورش القليل من الدقيق أو وضع ورق زبدة لمنع التصاق الكيكة.

وفي وعاء عميق، نخفق البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمهما ويصبح المزيج فاتح اللون وكثيفا.

ثم نضيف الفانيليا والزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق للحصول على خليط متجانس.

ونخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم نضيفها إلى الخليط السابق على دفعات مع التقليب بهدوء من الأسفل إلى الأعلى للحفاظ على الهواء داخل المزيج.

ونسكب الحليب ونقلب برفق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

ثم نصب الخليط في القالب المعد مسبقا، وندخله الفرن لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة، مع تجنب فتح الفرن في النصف الأول من وقت الخبز حتى لا تهبط الكيكة.

وبعد التأكد من نضج الكيكة بواسطة عود خشبي نظيف، نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد على شبكة معدنية قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لنجاح وصفة الكيكة الاسفنجية 3 بيضات

يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة لضمان تماسك الخليط.

ويجب استخدام الدقيق المنخول يساعد على تهوية الخليط والحصول على قوام اسفنجي أفضل.

ويمكن إضافة نكهة إضافية مثل بشر البرتقال أو القليل من القرفة حسب الرغبة.

ولتزيين الكيكة، يمكن رش السكر البودرة أو إضافة طبقة من الكريمة أو الشوكولاتة حسب المناسبة.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول كيكة اسفنجية لذيذة بثلاث بيضات فقط، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.