طريقة تحضير لانشون اللحمة في المنزل كالجاهز بخطوات سهلة
طريقة عمل لانشون اللحمة في البيت مثل الجاهز.. أصبح اللانشون من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأسر، خصوصا بين الأطفال والشباب الذين يفضلون تناوله كوجبة سريعة في السندويشات أو مع الأجبان والخضروات.
طريقة عمل لانشون اللحمة في البيت مثل الجاهز
ورغم انتشاره في الأسواق بأشكال ونكهات مختلفة، إلا أن الشكوك حول المكونات المضافة في المنتجات الجاهزة دفعت العديد من الأمهات للبحث عن طريقة عمله في المنزل لضمان الجودة والطعم في آن واحد.
مكونات عمل لانشون اللحمة في البيت مثل الجاهز
ولتحضير لانشون اللحمة في البيت تحتاج ربة المنزل إلى ما يلي:
نصف كيلومن اللحم المفروم خاليا من الدهون.
ثلاث بيضات.
ملعقتين كبيرتين من الدقيق أو النشا.
فصوص من الثوم المفروم ناعما.
التوابل المفضلة مثل الفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والكمون، والبابريكا، ورشة من الملح.
يمكن وضع ملعقة صغيرة من الكركم أو مسحوق البنجر الطبيعي لإضافة لون قريب من الجاهز.
خطوات تحضير لانشون اللحمة في البيت مثل الجاهز
تبدأ الطريقة بخلط اللحم المفروم مع البيض والدقيق حتى يتجانس الخليط تماما.
وبعد ذلك تضاف التوابل والثوم ويستمر الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي أو الكبة للحصول على قوام ناعم وسلس.
وبعد تجهيز الخليط، يوضع على ورق زبدة أو كيس حراري، ثم يلف على شكل أسطوانة محكمة الإغلاق.
ويمكن لفه عدة مرات بطبقات من ورق الألومنيوم لضمان عدم تسرب الماء أثناء التسوية.
ثم تسلق الأسطوانة في قدر مملوء بالماء المغلي لمدة ساعة إلى ساعة ونصف على نار متوسطة.
وبعد أن يبرد تماما، يوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك ويصبح جاهزا للتقطيع مثل اللانشون الجاهز.
أصبح اللانشون من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأسر
القيمة الغذائية للانشون البيتي
ويتميز اللانشون المحضر في المنزل باحتوائه على عناصر غذائية عالية القيمة، إذ يقدم البروتين من اللحم والبيض، كما أن خلوه من المواد الحافظة والنكهات الصناعية يجعله أكثر أمانا للأطفال والكبار، كما أنه يمكن التحكم في كمية الدهون بإزالة الشحوم من اللحم المستخدم، إضافة إلى تقليل الملح حسب الرغبة.
الفوائد الصحية للانشون البيتي
وإعداد اللانشون في البيت يمنح الأسرة حرية اختيار المكونات الصحية، مثل استخدام لحم طازج أو خلطه بقطع من الخضروات المهروسة لزيادة الفائدة.
كما يمكن التحكم في التوابل لإضفاء نكهة مميزة دون الاعتماد على مكسبات الطعم الضارة.
وهذه الميزة تجعل اللانشون البيتي خيارا أفضل من الجاهز الذي غالبا ما يحتوي على نسب مرتفعة من المواد الكيميائية والدهون غير الصحية.
ويمكن تقديم اللانشون البيتي مقطعا إلى شرائح رفيعة في السندويشات مع الجبن والخضروات، أو تقطيعه إلى مكعبات صغيرة وإضافته للسلطات والمكرونة كما يمكن إدخاله في وصفات متعددة مثل البيتزا أو الفطائر لإضفاء طعم غني وشهي.
لمتابعة التفاصيل الكاملة حول طريقة تحضير لانشون اللحمة في المنزل كالجاهز بخطوات سهلة، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.