صينية بطاطس بالفراخ: وجبة شهية وسهلة التحضير لكل بيت

طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة.. صينية البطاطس بالفراخ هى من الأكلات التي تحظى بشعبية واسعة في البيوت المصرية والعربية، نظرا لكونها وجبة متكاملة تجمع بين البروتين والخضروات والصلصة الغنية بالنكهات. 

طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة

وتعد وصفة صينية بطاطس بالفراخ من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى خطوات معقدة أو مكونات نادرة، ما يجعلها خيارا مثاليا لربة المنزل التي تبحث عن وجبة مشبعة وسريعة التحضير.

مكونات عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة

ولتحضير صينية البطاطس بالفراخ، لا بد من توافر مجموعة من المكونات البسيطة التي غالبا ما تكون موجودة في المطبخ، وهي:

دجاجة مقطعة إلى أربع أو ثماني قطع حسب الرغبة.

كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح متوسطة السمك.

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.

فصوص ثوم مفرومة.

حبتان من الطماطم المبشورة أو عصير طماطم طازج.

ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن.

كوب من مرق الدجاج أو الماء الساخن.

ملح وفلفل أسود حسب المذاق.

بهارات مشكلة مثل الكركم والبابريكا والكمون لإضافة نكهة مميزة.

تعد وصفة صينية بطاطس بالفراخ من الوصفات السهلة

خطوات تحضير صينية بطاطس بالفراخ سهلة

في البداية يتم غسل الدجاج جيدا وتتبيله بالملح والفلفل والبهارات المفضلة، ثم يترك جانبا لبعض الوقت ليتشرب النكهات.

ثم توضع شرائح البطاطس في صينية فرن مناسبة الحجم، ثم تضاف إليها شرائح البصل والثوم المفروم.

وبعد ذلك يضاف عصير الطماطم مع القليل من الزيت والبهارات، ويتم تقليب المكونات معا حتى تتجانس.

ثم توضع قطع الدجاج المتبلة فوق طبقة البطاطس، ثم يسكب كوب من المرق أو الماء الساخن لتكوين صلصة غنية.

ثم تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة.

وبعد نضج البطاطس والفراخ، يتم نزع ورق الألومنيوم وترك الصينية تحت الشواية لعدة دقائق حتى تكتسب وجها ذهبيا شهي المظهر.

نصائح للحصول على صينية بطاطس بالفراخ مثالية

يمكن إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لمزيد من القيمة الغذائية والنكهة.

ومن الأفضل اختيار بطاطس متماسكة حتى لا تتفكك أثناء الطهي.

أو استخدام مرق الدجاج بدلا من الماء يمنح الطبق مذاقا أغنى وأكثر تميزا.

ويمكن استبدال الدجاج بقطع صدور أو أوراك حسب تفضيل أفراد الأسرة.

القيمة الغذائية لصينية البطاطس بالفراخ 

يجمع هذا الطبق بين البطاطس الغنية بالكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، والدجاج الذي يعد مصدرا أساسيا للبروتين، إضافة إلى الخضروات التي تمنح الجسم الفيتامينات والألياف، ولذلك فهو وجبة متكاملة تناسب الكبار والصغار، وتصلح للتقديم في وجبات الغداء أو العشاء مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول صينية بطاطس بالفراخ: وجبة شهية وسهلة التحضير لكل بيت، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.