أبو فروة: غذاء شتوي غني بالفوائد الصحية والغذائية

فوائد أبو فروة.. تعد الكستناء أو "المارون جلاسيه" من أشهر ثمار الشتاء التي ارتبطت بالدفء ولمة العائلة حول النار، لكن قيمتها الحقيقية لا تكمن في طعمها المميز فقط، بل في فوائدها الصحية والغذائية المتعددة التي تجعل منه خيارا غذائيا مثاليا. 

فوائد أبو فروة

ويجمع أبو فروة بين القيمة الغذائية العالية والمذاق المميز، ليكون غذاء متكاملا يلبي احتياجات الجسم من الطاقة والمعادن والفيتامينات.

وأثبتت الدراسات أن تناول أبو فروة يسهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، ما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين وتعود هذه الخاصية لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساهم في تقليل امتصاص الدهون الضارة.

ويعتبر أبو فروة مصدرا غنيا بفيتامين سي الذي يلعب دورا أساسيا كمضاد للأكسدة، فيحارب الجذور الحرة ويحمي الخلايا من التلف  كما يعزز صحة الأسنان واللثة ويساعد على علاج الالتهابات الفموية، فضلا عن دوره في تقوية جهاز المناعة.

ويساعد أبو فروة على تقوية جدران الأوعية الدموية بفضل تركيبته الغنية بالعناصر المعدنية والفيتامينات وهو ما يقلل من مخاطر الإصابة بضعف الدورة الدموية أو أمراض الشرايين، ليصبح غذاء مهما للبالغين وكبار السن على وجه الخصوص.

يجمع أبو فروة بين القيمة الغذائية العالية والمذاق المميز

ويمثل أبو فروة مصدرا مهما للحديد الذي يقي من فقر الدم، والكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والأسنان، بالإضافة إلى البوتاسيوم والماغنسيوم الضروريين لتنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف العضلات والأعصاب.

وبفضل احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، يعد أبو فروة غذاء مثاليا لمد الجسم بالطاقة، خصوصا في فصل الشتاء حين يحتاج الإنسان إلى أطعمة تمنحه الدفء والنشاط، لكن ينصح الخبراء بضرورة مضغه جيدا، سواء تم تناوله مشويا أو مسلوقا أو في صورة حلوى، لتجنب أي تعارض مع العصارات المعوية.

المارون جلاسيه حلوى فرنسية فاخرة

ولا تقتصر شهرة أبو فروة على قيمته الغذائية، بل تمتد إلى عالم الحلويات ففي فرنسا يعرف باسم مارون جلاسيه وهي حلوى مميزة تتألف من حبات الكستناء المغطاة بشربات السكر. 

وكلمة مارون تعني اللون البني، بينما جلاسيه تشير إلى تغطية الثمرة بالسكر ويقال إن أصل هذه الحلوى يعود إلى القرن السادس عشر في مدينتي ليون أو كونيو، قبل أن يشتهر إنتاجها عام 1690. 

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول أبو فروة: غذاء شتوي غني بالفوائد الصحية والغذائية، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.