تحضير صلصة البيتزا الإيطالية المشوية في المنزل بخطوات سهلة
طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية المشوية في البيت
..
البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية التي انتشرت حول العالم وأصبحت وجبة مفضلة لدى الكبار والصغار ويكمن سر الطعم الأصيل للبيتزا في الصلصة التي يتم إعدادها من الطماطم الطازجة والأعشاب العطرية.
طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية المشوية في البيت
ومع تزايد الاهتمام بالوصفات المنزلية، أصبحت صلصة البيتزا المشوية خيارا مثاليا يمنح النكهة الإيطالية الأصلية ويضفي لمسة فريدة على العجين والإضافات.
مكونات عمل صلصة البيتزا الايطالية المشوية في البيت
ولتحضير صلصة البيتزا الإيطالية المشوية في المنزل، تحتاج ربة البيت إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة وتشمل:
طماطم ناضجة متوسطة الحجم.
صوص ثوم.
بصل مفروم.
زيت زيتون بكر.
رشة ملح وفلفل أسود.
قليل من السكر.
أعشاب إيطالية مثل "زعتر جاف وريحان طازج.
يمكن إضافة الفلفل الأحمر الحلو لإضفاء نكهة مشوية أعمق.
أصبحت صلصة البيتزا المشوية خيارا مثاليا
خطوات تحضير صلصة البيتزا الايطالية المشوية في البيت
وتبدأ الخطوة الأولى بغسل الطماطم جيدا وتقطيعها إلى أنصاف.
ثم توضع على صينية الفرن إلى جانب البصل والفلفل الأحمر والثوم، مع إضافة القليل من زيت الزيتون.
ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة مرتفعة حتى تكتسب المكونات لونا ذهبيا ورائحة مميزة.
وبعد ذلك يتم إخراج المكونات وتركها تبرد قليلا.
ثم توضع في الخلاط الكهربائي لتهرس جيدا حتى تتحول إلى خليط متجانس.
ثم يضاف إلى الخليط قليل من الأعشاب المجففة ورشة من السكر.
ثم يوضع في قدر على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يتكثف قوام الصلصة وتظهر النكهات بوضوح.
القيمة الغذائية
ولا تمنح الصلصة المشوية مذاقا فريدا فقط، بل تقدم أيضا فوائد غذائية مهمة فالطماطم غنية بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين، الذي يساهم في تعزيز صحة القلب والوقاية من بعض الأمراض، كما أن استخدام زيت الزيتون يزيد القيمة الصحية للوجبة لاحتوائه على الدهون غير المشبعة المفيدة. أما الأعشاب الطبيعية فهي تضيف عناصر مضادة للبكتيريا وتعزز مناعة الجسم.
نصائح للحصول على نتيجة افضل
ومن أجل الحصول على أفضل نتيجة، ينصح باستخدام طماطم طازجة ناضجة ذات لون أحمر قوي، وعدم الاستعجال في عملية التحميص داخل الفرن حتى تكتسب المكونات الطعم المدخن الطبيعي.
كما يفضل إضافة أوراق الريحان الطازجة في المرحلة الأخيرة للحفاظ على رائحتها الزكية.
ويمكن إعداد كمية إضافية من الصلصة وحفظها في برطمانات زجاجية داخل الثلاجة لعدة أيام أو تجميدها للاستخدام لاحقا.
لمتابعة التفاصيل الكاملة حول تحضير صلصة البيتزا الإيطالية المشوية في المنزل بخطوات سهلة، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.