كفتة الفراخ بالأرز المطحون: وصفة شهية للمناسبات والتجمعات العائلية
طريقة عمل كفتة الفراخ بالأرز المطحون.. تعد كفتة الفراخ بالأرز المطحون من الأطباق المميزة في المطبخ العربي، حيث تجمع بين الدجاج الطري والتوابل العطرية والأرز المطحون الذي يمنحها قوامًا متماسكًا ونكهة غنية.
طريقة عمل كفتة الفراخ بالأرز المطحون
وتحظى وجبة كفتة الفراخ بالأرز المطحون بشعبية واسعة بين العائلات، وتقدم عادة كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء، وتعتبر خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة والتجمعات العائلية.
مكونات عمل كفتة الفراخ بالأرز المطحون
وتتكون كفتة الفراخ بالأرز المطحون من مكونات بسيطة ومتاحة، حيث تحتوي على:
صدور أو أوراك الدجاج المفرومة بعناية للحصول على قوام ناعم ولين.
أرز مطحون يضاف لتماسك الكفتة ومنحها قوامًا هشًا ومتجانسًا.
بصل وثوم مهروسين لإضافة نكهة عطرية قوية.
بهارات أساسية مثل الفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الجافة، والملح، لتعزيز الطعم.
بقدونس وكزبرة طازجة.
تحظى وجبة كفتة الفراخ بالأرز المطحون بشعبية واسعة
طريقة تحضير كفتة الفراخ بالأرز المطحون
وحول طريقة تحضير كفتة الفراخ بالأرز المطحون، فيبدأ التحضير بخلط الدجاج المفروم مع الأرز المطحون والبصل والثوم والبهارات والأعشاب الطازجة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
وبعد ذلك، يتم تشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة، وتوضع على صينية للخبز أو تُقلى في الزيت حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي المميز.
ويمكن تقديم كفتة الفراخ بالأرز المطحون بعدة طرق، سواء مشوية في الفرن أو مقلية بالزيت، كما يمكن تقديمها مع صلصة الطماطم الطازجة أو الزبادي لإضافة نكهة حامضة ومنعشة.
كما يفضل البعض تقديمها مع الخضروات المسلوقة أو السلطات الطازجة مثل السلطة الخضراء أو سلطة الطحينة، ما يجعل الوجبة متكاملة من حيث القيمة الغذائية والطعم.
القيمة الغذائية لكفتة الفراخ بالأرز المطحون
وتتميز كفتة الفراخ بالأرز المطحون بأنها وجبة غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية، حيث يوفر الدجاج البروتين اللازم لبناء العضلات وتجديد الخلايا، بينما يمنح الأرز الطاقة من الكربوهيدرات.
كما تحتوي الأعشاب والبهارات على مضادات أكسدة تساهم في تعزيز الصحة العامة، ما يجعلها خيارًا صحيًا ومغذيًا عند إعدادها بطريقة متوازنة دون الإفراط في استخدام الزيت.
لمتابعة التفاصيل الكاملة حول كفتة الفراخ بالأرز المطحون: وصفة شهية للمناسبات والتجمعات العائلية، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.