استمتع بمذاق حلوى المارينج الخفيفة بخطوات بسيطة
طريقة عمل حلوى المارينج.. تعد حلوى المارينج واحدة من أشهر الحلويات العالمية التي تتميز بمذاقها الخفيف والملمس المقرمش، وهي خيار مثالي لمحبي الحلويات التي تجمع بين البساطة والأناقة في نفس الوقت.
طريقة عمل حلوى المارينج
وتنتمي حلوى المارينج إلى فئة الحلويات المصنوعة من بياض البيض والسكر، مع إضافة بعض النكهات الطبيعية مثل الفانيليا أو الليمون، ما يجعلها خيارا محببا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة مع المشروبات الساخنة.
مكونات عمل حلوى المارينج
وتعتمد حلوى المارينج على مكونات بسيطة يسهل توافرها في أي مطبخ، وتشمل:
بياض البيض وهو العنصر الأساسي الذي يمنح الحلوى قوامها الخفيف.
السكر الأبيض ويعمل على تماسك المارينج وإضفاء الحلاوة المطلوبة.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل وتساعد على تثبيت البياض ومنع انهياره أثناء الخبز.
فانيليا أو نكهات أخرى اختيارية لإضافة لمسة من الطعم المميز.
تنتمي حلوى المارينج إلى فئة الحلويات المصنوعة من بياض البيض والسكر
طريقة تحضير حلوى المارينج
يجب فصل بياض البيض عن الصفار بعناية لضمان عدم وجود أي أثر للدهون أو الصفار، لأن ذلك قد يؤثر على قدرة البياض على التثبيت.
ثم يتم خفق بياض البيض في وعاء نظيف وجاف حتى يتحول إلى رغوة ناعمة، ثم يضاف السكر تدريجيا مع استمرار الخفق حتى نحصل على خليط كثيف ولامع.
وبعد الحصول على القوام المطلوب، يضاف عصير الليمون والفانيليا ويخلط برفق للحفاظ على الهواء داخل الخليط.
ثم باستخدام كيس الحلواني أو ملعقة، يتم وضع خليط البياض والسكر على صينية مغطاة بورق الزبدة، مع إعطاء كل قطعة الشكل المرغوب فيه.
ثم تدخل الصينية إلى فرن منخفض الحرارة لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين، حسب حجم الحلوى، حتى تجف تماما وتحصل على القوام المقرمش من الخارج والناعم قليلا من الداخل.
نصائح لنجاح حلوى المارينج
يجب أن يكون الوعاء والأدوات المستخدمة جافة تماما وخالية من أي دهون.
يمكن إضافة القليل من النشاء إلى الخليط لتحسين القوام إذا لزم الأمر.
بعد الخبز، يترك المارينج ليبرد داخل الفرن المفتوح قليلا لتجنب تكسره نتيجة التغير المفاجئ في الحرارة.
لمتابعة التفاصيل الكاملة حول استمتع بمذاق حلوى المارينج الخفيفة بخطوات بسيطة، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.