وجبة عدس بجبة دايت: طعم مميز وفوائد صحية في طبق واحد

طريقة عمل عدس بجبة دايت.. العدس بجبة من الأكلات الشعبية المصرية المحببة لدى الكثيرين، فهو يتميز بقيمته الغذائية العالية وطعمه المميز وسهولة تحضيره. 

طريقة عمل عدس بجبة دايت

ومع تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية، أصبح بالإمكان إعداد العدس بجبة بطريقة دايت تناسب من يتبعون أنظمة غذائية لتقليل الوزن أو الحفاظ عليه، دون فقدان النكهة الأصيلة أو الفائدة الغذائية.

ويعتبر العدس الأسود أو ما يعرف بـ "العدس بجبة" من الأغذية الغنية بالبروتين النباتي والألياف، ما يجعله بديلًا ممتازًا للحوم في الأنظمة النباتية أو الحميات منخفضة الدهون. 

كما يحتوي على الحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك، وهي عناصر ضرورية لصحة الدم والجهاز العصبي.

وتساعد الألياف الموجودة في العدس على تحسين عملية الهضم، وتمنح شعورًا بالشبع لفترات طويلة، ما يجعله مثاليًا في وجبات الدايت.

مكونات عمل العدس بجبة دايت

ولتحضير وجبة عدس بجبة دايت تكفي لشخصين إلى ثلاثة أشخاص، نحتاج إلى المكونات التالية:

كوب عدس بجبة (عدس أسود).

بصلة متوسطة مفرومة ناعما.

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو نصف ملعقة في حالة تقليل السعرات.

فص ثوم مفروم.

كوب ونصف من الماء أو المرق قليل الدسم.

رشة من الكمون والملح والفلفل الأسود.

عصير ليمونة صغيرة.

شرائح طماطم أو فلفل ألوان مشوي لإضفاء لمسة من الحيوية.

عدس بجبة دايت

طريقة تحضير عدس بجبة دايت

يغسل العدس جيدا وينقع في الماء لمدة نصف ساعة لتقليل وقت الطهي وتحسين الهضم.

وفي قدر غير لاصق، يوضع زيت الزيتون مع البصل ويشوح حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف الثوم مع التقليب الخفيف.

ثم يضاف العدس بعد تصفيته مع البهارات ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات، ثم يضاف الماء أو المرق ويترك على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى ينضج العدس تمامًا.

وبعد ذلك، يمكن إضافة عصير الليمون والفلفل الأسود مع التقليب الخفيف.

ثم يقدّم العدس بجبة دايت دافئًا مع خبز أسمر أو أرز بني، ويمكن تزيينه بشرائح الطماطم والفلفل المشوي.

نصائح لنجاح وصفة عدس بجبة دايت

يفضل استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز لما يحتويه من دهون صحية غير مشبعة.

يمكن تقليل كمية الزيت إلى الحد الأدنى والاكتفاء بطهي المكونات على البخار إذا كان الهدف خسارة الوزن بسرعة.

يستحسن تناول العدس بجبة في وجبة الغداء لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة طوال اليوم.

فوائد إضافية للعدس بجبة دايت

ويساعد العدس بجبة على ضبط مستوى السكر في الدم بفضل الألياف القابلة للذوبان، كما يعزز الشعور بالامتلاء ويقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية، وهو أيضًا مصدر مهم للبروتين النباتي، ما يجعله مثاليًا للرياضيين أو النباتيين الذين يبحثون عن غذاء متوازن ومغذي

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول وجبة عدس بجبة دايت: طعم مميز وفوائد صحية في طبق واحد، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.