استمتع بمذاق المكرونة وايت صوص بالفراخ في خطوات بسيطة

طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالفراخ.. تعد المكرونة وايت صوص بالفراخ من الأطباق الشهية التي يفضلها عشاق المأكولات الإيطالية والعالمية على حد سواء، فهي تجمع بين القوام الكريمي الغني والنكهة المميزة للدجاج والتوابل.

طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالفراخ

ومكرونة وايت صوص بالفراخ من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة ونتائج تضاهي أطباق المطاعم.

مكونات عمل مكرونة وايت صوص بالفراخ 

ولتحضير مكرونة وايت صوص بالفراخ نحتاج إلى مكونات متوافرة في أغلب المطابخ، وهي:

300 جرام من المكرونة ويفضل النوع الطويل مثل الفيتوتشيني أو الاسباجيتي.

صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

ملعقة من زيت الزيتون.

حبة بصل صغيرة مفرومة ناعما.

فصان ثوم مهروس.

كوب من كريمة الطهي أو الحليب الكامل الدسم.

نصف كوب من جبن موزاريلا مبشور.

ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

رشة من جوزة الطيب أو البابريكا لإضافة نكهة مميزة.

بقدونس مفروم للتزيين.

مكرونة وايت صوص بالفراخ 

طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بالفراخ

تسلق المكرونة في قدر من الماء المغلي المملح حتى تصل إلى درجة النضج المناسبة، ثم تصفى وتترك جانبا. 

وفي مقلاة واسعة، يتم تسخين الزبدة مع زيت الزيتون، ثم تضاف مكعبات الدجاج وتقلب حتى يتغير لونها وتتحمر قليلا من الجانبين.

وبعد ذلك، يضاف البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة، ويقلب المزيج حتى يذبل البصل وتتصاعد رائحة الثوم الشهية.

ثم يسكب كوب الكريمة على الخليط، ويقلب برفق حتى يتجانس الصوص ويبدأ في الغليان الخفيف. 

ويمكن إضافة القليل من الحليب إذا كان الصوص كثيفًا أكثر من اللازم.

ثم يضاف الجبن المبشور إلى الصوص مع رشة من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، ويقلب حتى يذوب الجبن ويصبح الخليط ناعما وكريميا. 

وبعد ذلك، تضاف المكرونة المسلوقة إلى الصوص وتقلب جيدا حتى تتشرب النكهة وتغلفها الكريمة بشكل متساوٍ.

القيمة الغذائية لطبق مكرونة وايت صوص بالفراخ

وتعتبر مكرونة وايت صوص بالفراخ وجبة متكاملة من حيث العناصر الغذائية، حيث تحتوي على الكربوهيدرات من المكرونة التي تمنح الطاقة، والبروتين من الدجاج اللازم لبناء العضلات، والدهون المفيدة من الكريمة والزبدة، ومع ذلك، ينصح بتناولها باعتدال خاصة لمن يتبعون نظاما غذائيا منخفض السعرات، إذ تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية والدهون.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول استمتع بمذاق المكرونة وايت صوص بالفراخ في خطوات بسيطة، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.