طريقة سهلة لعمل كيكة التورتة في المنزل بلمسة احترافية

طريقة عمل كيكة التورتة في المنزل.. كيكة التورتة من أشهر أنواع الحلويات التي تزين المناسبات والاحتفالات، حيث تمتاز بمذاقها الغني وشكلها الأنيق الذي يضفي لمسة من الفخامة على أي طاولة. 

طريقة عمل كيكة التورتة في المنزل

ونقدم فيما يلي طريقة إعدادها في المنزل بسهولة دون الحاجة إلى مكونات مكلفة، حيث يمكنك تحضير كيكة تورتة لذيذة واحترافية في منزلك، تنافس تلك التي تقدمها أشهر محلات الحلويات، وتكون مثالية للاحتفال بالمناسبات الخاصة مع العائلة والأصدقاء.

مكونات عمل كيكة التورتة

ولتحضير كيكة ناجحة وهشة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

4  بيضات.

كوب من السكر.

كوب من الدقيق المنخول.

نصف كوب من الزيت النباتي.

نصف كوب من الحليب.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

رشة ملح بسيطة.

يمكنك تحضير كيكة تورتة لذيذة واحترافية في منزلك

خطوات تحضير الكيكة الإسفنجية

في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.

ثم أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفيهم إلى الخليط السابق تدريجيا مع التقليب بخفة من الأسفل إلى الأعلى للحفاظ على الهواء داخل العجين.

وبعد ذلك صبي المزيج في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم ضعيه في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماما.

طريقة تجهيز الكريمة والحشوة

لتحضير كريمة التغطية، يمكنك خفق كوبين من كريمة الخفق مع ربع كوب من السكر البودرة حتى تتماسك وللحشوة، يمكن استخدام شرائح الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو الموز، أو إضافة شوكولاتة مبشورة لإضفاء نكهة غنية.

تزيين التورتة بطريقة احترافية

وبعد أن تبرد الكيكة تمامًا، قومي بتقسيمها إلى طبقتين متساويتين ثم ضعي الكريمة بين الطبقتين مع الفواكه، ثم غلفي الكيكة بالكامل بالكريمة من الخارج، ويمكن تزيين الوجه بقطع الشوكولاتة أو الفواكه حسب الذوق، أو استخدام كيس تزيين لإضافة نقوش جميلة.

نصائح لضمان نجاح التورتة

استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام متجانس.

لا تفتحي باب الفرن أثناء الخبز حتى لا تهبط الكيكة.

اتركي الكيكة تبرد قبل وضع الكريمة لتجنب ذوبانها.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول طريقة سهلة لعمل كيكة التورتة في المنزل بلمسة احترافية، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.