تحضير تورتة فاخرة في المنزل بخطوات بسيطة

طريقة عمل التورتة مثل الجاهزة.. تحلم الكثير من السيدات بتحضير تورتة تضاهي تلك التي تباع في محلات الحلويات الفاخرة، سواء في الطعم أو الشكل أو نعومة الكريمة. 

طريقة عمل التورتة مثل الجاهزة

وتحضير تورتة تضاهي تلك التي تباع في محلات الحلويات الفاخرة، ممكن بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، فقط باتباع الطريقة الصحيحة وبعض الأسرار الصغيرة.

مكونات عمل التورتة مثل الجاهزة

ولتحضير تورتة ناجحة مثل الجاهزة، يجب الالتزام بالمقادير التالية:

4 بيضات.

كوب سكر.

كوب دقيق منخول.

نصف كوب حليب.

نصف كوب زيت.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

رشة ملح.

تحضير تورتة تضاهي تلك التي تباع في محلات الحلويات الفاخرة ممكن بخطوات بسيطة

طريقة تحضير كيكة التورتة الهشة

ضعي البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، واخفقيهم حتى يصبح الخليط كريميًا ولونه فاتح.

ثم أضيفي الزيت والحليب تدريجيا مع الاستمرار في الخفق للحصول على خليط متجانس.

ثم ادمجى الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفيهم إلى الخليط السائل مع التقليب بخفة من الأسفل إلى الأعلى حتى لا يخرج الهواء من العجين.

ثم صبي المزيج في قالب دائري مدهون بالزبدة ومبطن بورق الزبدة، ثم ضعيه في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.

تحضير حشو وكريمة تغطية 

اخفقي كوبين من كريمة الخفق الباردة مع ربع كوب من السكر البودرة حتى تتماسك.

يمكنك إضافة ملعقة من الكاكاو للحصول على كريمة شوكولاتة، أو قطرات من ألوان الطعام لصنع كريمة ملونة.

وللحشوة، استخدمي شرائح فواكه طازجة مثل الفراولة أو الأناناس أو قطع الشوكولاتة المبشورة.

طريقة تزيين التورتة مثل المحترفين

بعد أن تبرد الكيكة تماما، قومي بتقسيمها إلى طبقتين متساويتين باستخدام سكين طويل.

ضعي طبقة من الكريمة والفواكه بين الطبقتين.

غلفي الكيكة بالكامل بالكريمة باستخدام سكين مسطح أو ملعقة عريضة حتى يصبح السطح ناعمًا.

استخدمي كيس التزيين لرسم خطوط أو ورود على الوجه، وزينيها بقطع الفاكهة أو الشوكولاتة المبشورة.

أسرار نجاح التورتة مثل الجاهزة

استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة.

اتركي الكيكة تبرد تماما قبل التزيين.

للحصول على طعم غني، يمكنك رش الكيكة بقليل من عصير الفواكه أو القطر الخفيف قبل وضع الكريمة.

احتفظي بالتورتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لتتماسك جيدا.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول تحضير تورتة فاخرة في المنزل بخطوات بسيطة، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.