طريقة تحضير صوابع زينب الشهية بأسهل الخطوات

طريقة عمل صوابع زينب.. صوابع زينب من أشهر الحلويات الشرقية المصرية التي تحمل مذاقا مميزا وقواما مقرمشا يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء. 

طريقة عمل صوابع زينب

وتشتهر صوابع زينب في جميع المناسبات والأعياد، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة، حيث تتميز بأنها تجمع العجين الهش والحشوة الغنية، سواء كانت من التمر أو المكسرات، ويكتمل مذاقها عند غمسها بالشربات "القطر" البارد بعد القلي، ما يمنحها حلاوة ونكهة مميزة.

مكونات عمل صوابع زينب

ولتحضير صوابع زينب تحتاج ربة المنزل إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ وتتضمن:

كوبان من الدقيق الابيض.

زيت للقلى.

ملعقة كبيرة من السكر.

رشة صغيرة من الملح.

ماء للعجن حسب الحاجة للحصول على عجين متماسك.

تمر مهروس مع قليل من القرفة أو مكسرات. 

شربات لتحلية الصوابع. 

تشتهر صوابع زينب في جميع المناسبات والأعياد

خطوات تحضير صوابع زينب

وتبدأ عملية تحضير صوابع زينب بتحضير العجين، حيث يتم خلط الدقيق مع السمن أو الزبدة والسكر والملح جيدا، ثم يضاف الماء تدريجيا حتى يتكون عجين ناعم ومتماسك يسهل تشكيله. 

وبعد ذلك يتم تجهيز الحشوة عن طريق هرس التمر وإضافة القرفة أو المكسرات، لتصبح جاهزة لوضعها داخل العجين.

ثم يتم فرد العجين على سطح نظيف ورش قليل من الدقيق لمنع الالتصاق، ثم يقطع إلى مستطيلات صغيرة. 

ثم توضع الحشوة في وسط كل قطعة، وتلف على شكل أصابع متساوية الطول. 

ويمكن الضغط على الأطراف لإغلاق الحشوة جيدا ومنع تسربها أثناء الخبز وهذه الخطوة تحتاج إلى دقة للحصول على شكل جميل ومتناسق لكل صوابيع الزينب.

ثم توضع الصوابع في المقلاة الغزيرة بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. 

وبعد إخراجها مباشرة، يتم غمسها في الشربات البارد، حيث يتشرب العجين ويمنحه نكهة حلوة مميزة ويبرز القرمشة الخارجية للحلوى.

نصائح للحصول على صوابع زينب مثالية

وللحصول على صوابع زينب مثالية، ينصح بمراقبة الصوابع اثناء التحمير لمنع احتراقها. 

يمكن رش المكسرات المطحونة على الوجه بعد اخراجها من الشربات. 

يمكن تخزين الصوابع في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشتها ونكهتها لعدة أيام، ما يجعلها حلى مثالي للتحلية في أي وقت.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول طريقة تحضير صوابع زينب الشهية بأسهل الخطوات، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.