تحضير الحمام بالفريك: وصفة تقليدية غنية بالطعم والفائدة الغذائية
طريقة عمل الحمام بالفريك.. يعد الحمام بالفريك من أشهر الأطباق التقليدية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية العالية.
طريقة عمل الحمام بالفريك
ويعتبر الحمام بالفريك من الخيارات المثالية للعائلات التي تبحث عن وجبة غنية بالبروتينات سهلة التحضير وتناسب جميع الأعمار، ويتميز بمذاقه الفريد الذي يجمع بين لحم الحمام الطري وحبوب الفريك المغذية.
مكونات عمل الحمام بالفريك
وتتكون وصفة الحمام بالفريك من مكونات متوفرة في معظم المنازل، وتتميز بفائدتها الغذائية العالية وتشمل المكونات:
حمام طازج أو مجمد حسب الرغبة.
حبوب فريك مغسولة ومنقوعة.
بصل.
ثوم.
ملح وفلفل أسود.
بهارات مشكلة.
زيت نباتي أو سمن.
مرق دجاج أو ماء ساخن لطهي الفريك.
ويمكن إضافة بعض الخضروات مثل الجزر أو الفلفل الأحمر لإضفاء نكهة إضافية وزيادة القيمة الغذائية للطبق.
ويعتبر الفريك مصدرا غنيا بالألياف والفيتامينات والمعادن، بينما يضيف لحم الحمام البروتين عالي الجودة مع نسبة منخفضة من الدهون مقارنة باللحوم الأخرى، ما يجعل الطبق صحيا ومناسبا لجميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل فريك الحمام
خطوات تحضير الحمام بالفريك
يبدأ التحضير بتنظيف الحمام جيدا، وإزالة الريش والأحشاء الداخلية، ثم يتم تقطيعه إلى قطع متساوية الحجم.
وبعد ذلك، يسخن الزيت أو السمن في قدر عميق، ويضاف البصل المفروم حتى يذبل.
ثم يضاف الثوم والبهارات لتعزيز نكهة الطبق.
ثم يتم إضافة قطع الحمام إلى القدر وتقليبها حتى تتحمر قليلًا من جميع الجهات، وبعدها يسكب المرق الساخن أو الماء ويترك ليغلي حتى ينضج الحمام تماما.
وفي المرحلة التالية، يضاف الفريك المغسول والمنقوع ويترك على نار هادئة حتى ينضج الفريك ويمتص النكهات جيدا، مع التحريك بين الحين والآخر لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
ويمكن تقديم الحمام بالفريك مع السلطات الطازجة مثل سلطة الخضار أو سلطة الزبادي، كما يمكن تقديمه مع الخبز أو الأرز البسيط لإضافة مزيد من التنوع للوجبة.
وللحصول على طبق صحي أكثر، ينصح بالتحكم في كمية الزيت المستخدمة والاعتماد على البهارات الطبيعية لتعزيز النكهة دون زيادة السعرات الحرارية.
فوائد تناول الحمام بالفريك
يعد الحمام بالفريك مصدرا غنيا بالبروتينات اللازمة لبناء العضلات وتجديد الخلايا، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم عامة.
ويساعد الحمام بالفريك على تعزيز الهضم بفضل محتواه العالي من الألياف، بينما يقدم لحم الحمام عناصر غذائية مهمة مع انخفاض الدهون والكوليسترول، ما يجعله خيارا مثاليا للوجبات الصحية.
لمتابعة التفاصيل الكاملة حول تحضير الحمام بالفريك: وصفة تقليدية غنية بالطعم والفائدة الغذائية، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.