المفتقة: وصفة تقليدية لزيادة الوزن بطريقة صحية وآمنة
طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن.. تعد المفتقة من الوصفات الشعبية القديمة التي اشتهرت بها المطابخ المصرية لما لها من فوائد غذائية عالية وقدرتها على زيادة الوزن بطريقة آمنة وطبيعية.
طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن
وتعتبر المفتقة وجبة متكاملة تمد الجسم بالطاقة والدهون الصحية والمعادن اللازمة لاستعادة الحيوية خاصة لمن يعانون من النحافة الشديدة وفي هذا التقرير نستعرض طريقة تحضير المفتقة في المنزل بخطوات سهلة مع توضيح فوائدها وكيفية تناولها للحصول على افضل نتيجة.
ما هي المفتقة؟
والمفتقة عبارة عن مزيج من العسل الاسود والحلبة وزيت السمسم والمكسرات والبذور وتعرف ايضا باسم عسل الحلبة، وتمتاز هذه الوصفة بارتفاع قيمتها الحرارية واحتوائها على دهون صحية وسكريات طبيعية تساعد الجسم على اكتساب الوزن بشكل متوازن، كما تحتوي على الحديد والكالسيوم والفيتامينات التي تحسن الهضم وتزيد الشهية.
تعتبر المفتقة وجبة متكاملة تمد الجسم بالطاقة والدهون الصحية
مكونات تحضير المفتقة
ولتحضير كمية مناسبة من المفتقة نحتاج المكونات التالية:
نصف كيلو عسل اسود نقي.
كوب صغير من الحلبة المطحونة.
كوب من السمسم المحمص.
نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت السمسم.
كوب من المكسرات مثل الفول السوداني أو الجوز أو اللوز حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
قليل من جوز الهند المبشور للتزيين.
طريقة تحضير المفتقة لزيادة الوزن
في قدر على النار الهادئة ضعي الزيت حتى يسخن قليلا ثم اضيفي الحلبة المطحونة وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيا خفيفا.
اضيفي العسل الاسود تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيدا.
وبعد ان يبدأ الخليط في الغليان اضيفي السمسم والمكسرات والقرفة مع استمرار التحريك حتى يصبح الخليط متماسكا وثقيلا نسبيا.
ثم ارفعي القدر من على النار واتركي المفتقة لتبرد قليلا ثم ضعيها في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الغلق.
ويمكن تزيين الوجه بجوز الهند المبشور أو القليل من السمسم قبل التقديم.
طريقة تناول المفتقة لزيادة الوزن
ولمن يرغب في زيادة اسرع في الوزن، ينصح بتناول ملعقتين كبيرتين من المفتقة يوميا في الصباح على معدة فارغة مع كوب من الحليب كامل الدسم أو مع قطعة من الخبز البلدي.
فوائد المفتقة الصحية
تعزز صحة الدم وتقي من الانيميا بفضل محتواها العالي من الحديد.
تحفز الشهية وتساعد على الهضم الجيد.
تمد الجسم بالطاقة والدفء خصوصا في فصل الشتاء.
تساعد الرياضيين على استعادة الطاقة بعد المجهود البدني.
لمتابعة التفاصيل الكاملة حول المفتقة: وصفة تقليدية لزيادة الوزن بطريقة صحية وآمنة، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.