اكتشف سر تحضير خبز ألفريدو الدجاج الشهي في منزلك
طريقة عمل خبز ألفريدو الدجاج في المنزل.. خبز ألفريدو الدجاج من الوصفات الحديثة التي جمعت بين المذاق الإيطالي الكريمي ونكهة الخبز الطازج المحشو بالدجاج والصوص الأبيض.
طريقة عمل خبز ألفريدو الدجاج في المنزل
واصبح طبق خبز ألفريدو الدجاج من اشهر الوجبات التي تقدم في المطاعم العالمية نظرا لطراوته ونكهته الغنية وسهولة تحضيره وفي هذا التقرير نقدم طريقة عمل خبز ألفريدو الدجاج بخطوات بسيطة مع نصائح لضمان نجاح الوصفة لتستمتع بطبق فاخر من صنع يديك.
ما هو خبز ألفريدو الدجاج؟
خبز ألفريدو الدجاج هو مزيج بين البيتزا والسندويتش المحشو حيث يتم تحضير عجينة خبز طرية ثم تحشى بخليط من صدور الدجاج المطهية مع صوص ألفريدو الكريمي والجبن المبشور ويخبز في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا وتذوب الجبنة ليعطي ملمسا مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
اصبح طبق خبز ألفريدو الدجاج من اشهر الوجبات التي تقدم في المطاعم العالمية
مكونات عمل خبز ألفريدو الدجاج
ولتحضير خبز ألفريدو الدجاج نحتاج إلى ما يلي:
كوبان ونصف من الدقيق.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
كوب من الماء الدافئ للعجن.
وللحشو:
صدران من الدجاج المقطع مكعبات صغيرة.
ملعقة من الزبدة.
فصان من الثوم المفروم.
كوب من كريمة الطهي.
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
رشة فلفل اسود وملح حسب الرغبة.
جبن موزاريلا للتغطية.
طريقة تحضير خبز ألفريدو الدجاج
في وعاء كبير امزجى الدقيق مع الخميرة والسكر والملح ثم اضيفي الزيت والماء تدريجيا حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
ثم غطيها واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
وفي مقلاة على النار نضف الزبدة والثوم وشوح قطع الدجاج حتى تنضج.
وتضيف كريمة الطهي وجبن البارميزان والتوابل ونترك الخليط حتى يصبح سميكا قليلا وهذه هي حشوة ألفريدو الكريمية.
بعد تخمر العجين نفرده على شكل مستطيل وضع كمية مناسبة من الحشوة في المنتصف ثم نرش جبن الموزاريلا فوقها.
ثم نطوى العجينة ونغلق الاطراف جيدا حتى لا تخرج الحشوة اثناء الخبز.
ثم نضع الخبز في صينية مدهونة بالزيت وندهن الوجه بالقليل من الزبدة أو البيض المخفوق ثم نخبزه في فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
ويمكن اضافة شرائح من الفلفل الملون أو الزيتون داخل الحشوة لمذاق مميز.
كما يمكن تقديمه مع صوص الرانش أو الكاتشب أو بطاطس مقلية.
ولمن يفضل الطعم الحار يمكن اضافة رشة من الفلفل الحار المجفف فوق الوجه قبل الخبز.
لمتابعة التفاصيل الكاملة حول اكتشف سر تحضير خبز ألفريدو الدجاج الشهي في منزلك، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.