خبز الأرز: البديل الصحي المثالي للخبز التقليدي

طريقة عمل خبز الارز.. يعتبر خبز الارز واحدا من البدائل الصحية المثالية للخبز التقليدي المصنوع من القمح، حيث يلجأ اليه كثيرون ممن يعانون من حساسية الجلوتين أو من يتبعون نظاما غذائيا خاصا يهدف إلى خسارة الوزن أو الحفاظ على مستوى السكر في الدم. 

طريقة عمل خبز الارز

ويتميز خبز الارز بطعمه الخفيف وقوامه الهش وسهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة.

فوائد خبز الارز الصحية

ويحتوي خبز الارز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، اذ يعد غنيا بالكربوهيدرات المعقدة التي تمنح الطاقة بشكل مستمر دون ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم. 

كما ان خبز الارز خال تماما من الجلوتين ما يجعله خيارا مناسبا لمرضى حساسية القمح. 

ويتميز خبز الارز بانخفاض محتواه من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بانواع الخبز العادية، ما يجعله ملائما لمن يسعون إلى الحفاظ على وزن مثالي أو اتباع نظام غذائي متوازن.

يحتوي خبز الارز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم

مكونات تحضير خبز الارز

ولتحضير خبز الارز في المنزل، تحتاجين إلى مكونات بسيطة تشمل:

كوبين من دقيق الارز الابيض أو البني حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة خميرة فورية.

نصف ملعقة من السكر لتنشيط الخميرة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة زيت نباتي.

كوب وربع من الماء الدافئ. 

ويمكن اضافة بيضة لزيادة التماسك أو ملعقة من الحليب البودرة لتحسين الطعم والقيمة الغذائية.

طريقة تحضير خبز الارز

في البداية يتم خلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتركها عشر دقائق حتى تتفاعل. 

وبعد ذلك يخلط دقيق الارز مع الملح والزيت، ثم تضاف الخميرة المذابة تدريجيا إلى المزيج حتى تتكون عجينة لينة ومتجانسة. 

ويترك العجين ليختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة تقريبا. 

وبعد التخمير، يمكن فرد العجين وتشكيله على هيئة أرغفة صغيرة أو دائرية، ثم توضع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

ثم يخبز الخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة عشرين دقيقة تقريبا حتى يصبح لونه ذهبيا. 

وبعد اخراجه من الفرن يُترك ليبرد قليلا قبل التقديم. 

ويمكن ايضا شويه على المقلاة بدلا من الفرن للحصول على خبز خفيف وسريع التحضير.

طرق تقديم خبز الارز 

ويمكن تقديم خبز الارز مع الجبن والعسل في وجبة الفطور، أو استخدامه كبديل للخبز العادي في السندويشات. 

كما يمكن حفظه في الثلاجة لبضعة ايام أو تجميده لفترة اطول دون ان يفقد قوامه أو نكهته.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول خبز الأرز: البديل الصحي المثالي للخبز التقليدي، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.