سلطة فلفل ألوان: نكهة صحية ومميزة على مائدتك

طريقة عمل سلطة فلفل الوان.. تعتبر سلطة الفلفل الألوان من الأطباق الجانبية التي تضفي لمسة من الجمال والانتعاش على أي مائدة، فهي لا تتميز فقط بألوانها الزاهية التي تفتح الشهية، بل أيضا بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها المتعددة. 

طريقة عمل سلطة فلفل الوان

وتجمع سلطة الفلفل الالوان بين المذاق الحلو الخفيف للفلفل الأحمر والأصفر، والنكهة المنعشة للفلفل الأخضر، مع تتبيلة بسيطة تجعلها وجبة مثالية لمحبي الأكل الصحي، ولذا نستعرض طريقة عمل سلطة فلفل ألوان بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم.

مكونات سلطة الفلفل الالوان

ولتحضير طبق متوسط يكفي أربعة أشخاص من سلطة الفلفل الالوان، نحتاج إلى المكونات التالية:

حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح رفيعة.

حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح

حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح

بصلة صغيرة مقطعة جوانح رفيعة

ثلاث ملاعق من الزيت الزيتون

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

نصف ملعقة صغيرة من الملح

رشة فلفل أسود

رشة زعتر أو ريحان مجفف حسب الرغبة

ويمكن إضافة مكعبات صغيرة من الجبن الأبيض أو الزيتون الأسود لإثراء الطعم.

طريقة عمل سلطة فلفل الوان

طريقة تحضير سلطة الفلفل الالوان

نبدأ بتقطيع الفلفل والبصل إلى شرائح متساوية حتى يبدو الطبق منسقا بصريا. 

وفي وعاء كبير ضعي شرائح الفلفل والبصل واخلطيهم برفق حتى تتوزع الألوان.

وفي وعاء صغير آخر، اخلطي الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزعتر حتى تتجانس التتبيلة.

ثم اسكبي الخليط على شرائح الفلفل وقلبي برفق حتى تتغلف كل القطع بالتتبيلة، ثم اتركي السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم حتى تتشرب النكهات وتزداد لذة.

تقديم سلطة الفلفل الالوان

ويمكن تقديم سلطة الفلفل الألوان كطبق جانبي بجانب المشويات أو الأرز أو البيتزا، كما يمكن تحويلها إلى وجبة خفيفة بإضافة التونة أو قطع الدجاج المشوي.

وإذا كنت تفضل الطعم المشوي، يمكنك وضع شرائح الفلفل في الفرن لمدة عشر دقائق قبل خلطها بالتتبيلة، حيث يمنحها ذلك نكهة مدخنة مميزة.

فوائد الفلفل الألوان

والفلفل غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتحافظ على صحة الجلد والعينين. 

كما أنه منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مثاليا في أنظمة الحمية الغذائية.

وتحتوي الألوان المختلفة من الفلفل على عناصر غذائية متباينة، فالأحمر غني بالبيتا كاروتين، والأصفر يحتوي على مضادات أكسدة قوية، أما الأخضر فهو مصدر جيد للألياف التي تساعد على الهضم.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول سلطة فلفل ألوان: نكهة صحية ومميزة على مائدتك، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.