حذر خبراء في مجال التغذية من التداعيات الصحية طويلة المدى للجوء إلى الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة ضمن أنماط الحياة اليومية، مشيرين إلى أن بعض الخيارات الغذائية ترفع بشكل ملحوظ خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وأكد الخبراء أن الوقاية من مرض السكري لا تعني الحرمان التام، بل تعتمد على تقليل الخيارات الضارة وتبني البدائل الصحية. واستعرض التقرير قائمة بأبرز تسعة أطعمة ومشروبات يُنصح بتجنبها أو الحد منها، وشملت:
المشروبات السكرية والمحلاة: ينصح باستبدال العصائر والفرابتشينو والمشروبات الغازية بالماء العادي أو الفوار، والشاي والقهوة دون سكر، واختيار الحليب منزوع الدسم، مع حصر العصائر الطبيعية في كوب صغير (150 مل) يومياً.
الكربوهيدرات البيضاء المكررة: رفع مستويات السكر بسرعة يفرض تقليل الخبز والأرز والمعكرونة البيضاء، والاستعاضة عنها بالخيارات الكاملة مثل الأرز البني والقمح الكامل.
اللحوم الحمراء والمصنعة: يُفضل تجنب اللحوم المعلبة والنقانق واللحم المقدد، واستبدالها بمصادر بروتين صحية كالبقوليات، والأسماك، والدواجن، والبيض، والمكسرات غير المملحة.
الدواجن المصنعة: تجنب منتجات الدجاج المضاف إليها المواد الحافظة والفوسفات والملح والسكر.
الحلويات والكعك والشوكولاتة: الحد منها باعتبارها كربوهيدرات مكررة، والاستعاضة عنها بوجبات خفيفة كالزبادي، والفاكهة، والمكسرات.
منتجات البطاطا المقلية: الابتعاد عن رقائق البطاطا والبطاطا المقلية لتأثيرها السلبي على مستويات السكر.
الفطائر والمعجنات: تجنبها للحد من استهلاك الكربوهيدرات المكررة والدهون الضارة.
الزيوت والدهون غير الصحية: ينصح بالابتعاد عن زيوت النخيل وجوز الهند والزبدة، والاعتماد على كميات قليلة من زيت الزيتون وزيت عباد الشمس، واللجوء لأساليب طهي صحية كالشوي، والطهي بالبخار، واستخدام المقلاة الهوائية.
الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة المالحة: قراءة الملصقات الغذائية لتجنب نسبة الصوديوم العالية والمخفية في الوجبات السريعة والصلصات.
تنويه: هذا الخبر تم نقله تلقائياً من مصدره (المشهد اليمني) ولا يعبر بالضرورة عن وجهة نظر الموقع.