أطعمة ومشروبات قد تسرّع ظهور علامات الشيخوخة

لا ترتبط علامات التقدم في العمر بعدد السنوات وحده، إذ تؤثر العادات اليومية، مثل التعرض المفرط لأشعة الشمس والنظام الغذائي، في صحة البشرة ومظهرها بمرور الوقت. وقد يؤدي الإفراط في السكريات والدهون غير الصحية والأطعمة شديدة التصنيع إلى زيادة الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان قد يضرّان بالخلايا وصحة الجلد.

وبحسب موقع "Vinmec"، قد يكون تأثير بعض الأطعمة والمشروبات أكثر وضوحًا عند تناولها بكميات كبيرة وبصورة متكررة. وتشمل أبرزها السكريات، التي لا توجد فقط في الحلويات، بل أيضًا في المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة. وقد يؤثر تراكم المركبات الناتجة عن استهلاكها في بروتينات مهمة للبشرة، مثل الكولاجين والإيلاستين، ما ينعكس على مرونة الجلد ومظهره. كما تستخدم بكتيريا الفم السكريات لإنتاج أحماض تهاجم مينا الأسنان.

وتعد الأطعمة المقلية، خاصة المطهية على درجات حرارة مرتفعة، من الخيارات التي قد تحتوي على مركبات مرتبطة بزيادة الإجهاد التأكسدي والالتهاب. ومع التعرض المستمر للإجهاد التأكسدي، يمكن أن تتضرر الخلايا، لذلك قد لا يكون الإفراط في تناول المقليات مناسبًا لمن يرغب في الحفاظ على صحة الجسم والبشرة مع التقدم في العمر.

وتشمل الأطعمة التي تستحق الانتباه اللحوم المصنعة، التي غالبًا ما تحتوي على كميات مرتفعة من الملح والدهون المشبعة والمواد المضافة. وقد يرتبط الإفراط فيها بنظام غذائي يزيد الالتهاب، بينما يحتاج الجلد إلى غذاء متوازن يوفر البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لأداء وظائفه الطبيعية.

كما ترتبط الدهون المتحولة بارتفاع الكوليسترول الضار وانخفاض الكوليسترول النافع وزيادة مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. وكانت بعض أنواع السمن النباتي الصلب تحتوي تاريخيًا على كميات كبيرة منها، لذلك يُنصح بقراءة الملصق الغذائي والتحقق من مكونات المنتج، بدل افتراض تشابه جميع أنواع السمن النباتي.

أما الأطعمة الحارة فلا تسبب الشيخوخة مباشرة، لكنها قد تؤدي لدى بعض الأشخاص إلى احمرار الوجه بسبب توسع الأوعية الدموية، كما يمكن أن تزيد أعراض بعض الحالات الجلدية لدى الأكثر حساسية. ويختلف تأثيرها من شخص إلى آخر، ولا توجد ضرورة لتجنبها بشكل عام.

وبالنسبة إلى القهوة، فإن تناولها باعتدال لا يؤدي بالضرورة إلى جفاف الجسم أو شيخوخة البشرة لدى معظم الأشخاص، خلافًا للاعتقاد الشائع. لكن الإفراط في الكافيين، خاصة إذا أثر في النوم أو جاء على حساب شرب الماء، قد يؤثر بصورة غير مباشرة في الصحة العامة ومظهر البشرة.