مكرونة وايت صوص كريمية: وصفة سهلة وسريعة للجميع
طريقة عمل مكرونة وايت صوص كريمية بخطوات بسيطة.. تُعد المكرونة من الأطباق المفضلة على مائدة الكثير من العائلات، ومن بين أشهر وصفاتها التي أصبحت رائجة في السنوات الأخيرة، تأتي مكرونة الوايت صوص والتي تتميز بقوامها الكريمي الغني وطعمها المميز مقارنة بالمكرونة التقليدية بالصلصة الحمراء.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص كريمية بخطوات بسيطة
وتعد مكرونة الوايت صوص خيارا مثالا للوصفات سريعة التحضير، القادرة على إرضاء جميع الأذواق، وهذا الطبق مناسب للكبار والصغار على حد سواء، كما يمكن تحضيره بسهولة بمكونات متوفرة في أغلب المطابخ.
مكونات مكرونة وايت صوص
ولتحضير هذا الطبق الشهي، ستحتاجين إلى:
500 جرام من المكرونة (سباجيتي أو قلم).
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
2 كوب من الحليب.
رشة ملح وفلفل أبيض حسب الذوق.
جبنة موتزاريلا مبشورة للتزيين.
هذا الطبق مناسب للكبار والصغار على حد سواء
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
ابدئي بغلي كمية وفيرة من الماء في وعاء كبير، وأضيفي القليل من الملح لتعزيز النكهة.
ثم ضعي المكرونة في الماء المغلي واتركيها حتى تنضج لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق.
وبعد ذلك، صفي المكرونة جيدا واتركيها جانبا لحين تحضير الصوص.
وفي قدر متوسط الحجم وعلى نار متوسطة، قومي بتذويب الزبدة.
ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب سلك حتى يأخذ الخليط لونا ذهبيا فاتحا.
وبعد ذلك، أضيفي الحليب ببطء مع الاستمرار في التحريك لتجنب تكوّن التكتلات.
واستمري في التقليب حتى يتكون لديك قوام كريمي ناعم.
وفي هذه المرحلة، أضيفي رشة الملح والفلفل الأبيض واضبطي النكهة حسب الرغبة.
وبعد أن يصبح الوايت صوص جاهزا، أضيفي المكرونة المسلوقة مباشرة إلى القدر وقلبي برفق حتى تتجانس المكرونة مع الصوص الكريمي.
ويمكنك إضافة القليل من الجبنة المبشورة إلى الخليط أثناء التقليب لإضافة مزيد من القوام الغني.
ثم ضعي المكرونة في أطباق التقديم، وزيّني الوجه بكمية مناسبة من الجبنة الموتزاريلا أو البارميزان المبشورة.
وتقدم المكرونة ساخنة بجانب قطعة من الخبز المحمّص أو سلطة خضراء، لتصبح وجبة متكاملة وشهية.
لمتابعة التفاصيل الكاملة حول مكرونة وايت صوص كريمية: وصفة سهلة وسريعة للجميع، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.