استمتع بوجبة فاخرة: طريقة تحضير طاجن مكرونة بالفراخ الشهي

طريقة عمل طاجن مكرونة بالفراخ.. يأتي طاجن المكرونة بالفراخ في مقدمة الأطباق الفاخرة التي لاقت انتشارًا واسعا.

طريقة عمل طاجن مكرونة بالفراخ

ويتميز طاجن مكرونة بالفراخ بطعمه الغني ورائحته الشهية التي تملأ المكان، كما يجمع بين البروتين والنشويات بطريقة متوازنة تجعله وجبة مثالية للأسرة.

مكونات عمل طاجن المكرونة بالفراخ

ويعتمد نجاح طاجن المكرونة بالفراخ على استخدام مكونات طازجة ومتناسقة والمكونات الأساسية تشمل:

نصف كيلو مكرونة قلم أو أي نوع مفضل.

نصف كيلو من صدور أو أوراك الفراخ المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

بصلة كبيرة مفرومة.

ثلاث فصوص ثوم مهروس.

كوب من عصير الطماطم الطازجة أو صلصة جاهزة.

نصف كوب من الحليب أو القشطة لزيادة القوام الكريمي.

نصف كوب جبن موزاريلا أو رومي مبشور حسب الرغبة.

ملح، فلفل أسود، بهارات دجاج، رشة قرفة، ورشة جوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة.

ملعقة صغيرة سمنة أو زيت لتحمير الفراخ والمكرونة.

يعتمد نجاح طاجن المكرونة بالفراخ على استخدام مكونات طازجة 

خطوات تحضير طاجن المكرونة بالفراخ

في مقلاة على النار، تسخن السمنة ثم تضاف قطع الفراخ مع قليل من الملح والفلفل حتى تأخذ لونا ذهبيا.

وفي نفس المقلاة، يضاف البصل المفروم ويشوح حتى يذبل، ثم يضاف الثوم وعصير الطماطم والتوابل، وتترك المكونات حتى تتسبك جيدًا.

وتسلق المكرونة نصف سلق في ماء مغلي مملح، ثم تصفى جيدًا دون أن تغسل حتى تحتفظ بالنكهة.

ثم تخلط المكرونة مع الصلصة والفراخ في وعاء كبير، ويمكن إضافة القشطة أو الحليب لإعطاء الطاجن ملمسًا كريميا ناعمًا.

توضع المكونات في طاجن فخار أو صينية فرن، وتغطى بالجبن المبشور، ثم تدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويكتسب لونًا ذهبيًا لامعًا.

نصائح للحصول على طاجن مكرونة بالفراخ مثالي

يفضل استخدام الفراخ البلدي أو الفراخ المشوية مسبقًا لإضافة نكهة أقوى.

يمكن إضافة الخضروات مثل الفلفل الألوان أو الكوسة أو البسلة لإثراء الطعم والقيمة الغذائية.

لا تسلق المكرونة بالكامل حتى لا تصبح طرية أكثر من اللازم بعد الطهي في الفرن.

للحصول على قوام أغنى، يمكن وضع القليل من الزبدة فوق وجه الطاجن قبل إدخاله إلى الفرن.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول استمتع بوجبة فاخرة: طريقة تحضير طاجن مكرونة بالفراخ الشهي، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.