تناول لحم البط بشكل صحي: نصائح لتحضير وجبة غنية بالقيمة الغذائية

كيف نتناول لحم البط بطريقة صحية؟.. يعد لحم البط من الوجبات الشهية والغنية بالقيمة الغذائية، إذ يحتوي على البروتينات والمعادن والدهون المفيدة التي تعزز صحة القلب والعضلات والمناعة، ومع ذلك، فإن طريقة طهي لحم البط تلعب دورا حاسما في تحديد ما إذا كانت هذه الوجبة ستكون مفيدة أو ضارة للجسم.

كيف تتناول لحم البط بطريقة صحية؟

ويقدم خبراء التغذية مجموعة من النصائح التي تساعد على تناول لحم البط بشكل صحي ومتوازن يحقق أقصى استفادة دون زيادة في السعرات أو الدهون على النحو التالى:

اختيار القطع قليلة الدهون

ويتميز لحم البط بكونه أكثر دهنية من الدجاج أو الديك الرومي، لذا ينصح باختيار الأجزاء الأقل احتواء على الدهون مثل صدر البط، مع إزالة الجلد قبل الطهي لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة.

إزالة الجلد قبل الطهي أو بعده 

كما ان إزالة الجلد قبل الطهي أو بعده مباشرة تقلل كمية السعرات الحرارية والدهون الضارة، وتساعد على الحفاظ على القيمة الغذائية دون التأثير على الطعم اللذيذ المميز للبط.

اتباع طرق الطهي الصحية 

وينصح الأطباء بطهي لحم البط عن طريق الشوي أو السلق أو الطهي بالبخار بدلًا من القلي العميق الذي يزيد من امتصاص الدهون والزيوت، كما يمكن استخدام الفرن بدرجة حرارة معتدلة لضمان نضج اللحم جيدًا من الداخل مع الاحتفاظ بالعصارة الطبيعية، أما استخدام الزيوت النباتية الصحية مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا فيفضل على الزبدة أو السمن أثناء الطهي.

 يمكن استخدام الفرن لضمان نضج لحم البط

التقديم إلى جانب أطعمة خفيفة وصحية 

وينصح الخبراء بتقديم لحم البط إلى جانب أطعمة خفيفة وصحية مثل الخضروات الطازجة أو المطهية على البخار، أو الحبوب الكاملة مثل الأرز البني أو الكينوا، وهذه الإضافات تساهم في تحقيق توازن غذائي وتساعد الجسم على هضم الدهون بشكل أفضل، كما يفضل تجنب الصلصات الدسمة أو السكرية التي تحتوي على سعرات عالية، واستبدالها بصلصات طبيعية مثل عصير الليمون أو الأعشاب الطازجة.

مراعاة مرضى القلب والضغط المرتفع

ورغم فوائد لحم البط، إلا أن الإفراط في تناوله قد يرفع من مستويات الكوليسترول في الدم خاصة لدى مرضى القلب أو الضغط المرتفع، ولذلك ينصح بالاكتفاء بتناوله مرة واحدة أسبوعيًا وبكميات معتدلة.

مراقبة السعرات الحرارية

وينبغي مراقبة السعرات الحرارية الإجمالية اليومية وتجنب الجمع بين لحم البط وأطعمة أخرى عالية الدسم في نفس الوجبة.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول تناول لحم البط بشكل صحي: نصائح لتحضير وجبة غنية بالقيمة الغذائية، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.