تناول لحم الوز بطريقة صحية: نصائح غذائية لتحقيق فوائد قصوى
كيف نتناول لحم الوز بطريقة صحية؟.. يعتبر لحم الوز من أشهى أنواع اللحوم وأكثرها غنى بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، إضافة إلى الدهون المفيدة التي تدعم القلب والمناعة.
كيف نتناول لحم الوز بطريقة صحية؟
ويقدم خبراء التغذية مجموعة من النصائح التي تساعد على تناول لحم الوز بشكل صحي ومتوازن يحقق أقصى استفادة دون زيادة في السعرات أو الدهون على النحو التالى:
إزالة الجلد لتقليل الدهون المشبعة
وجلد الوز يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي قد ترفع من مستويات الكوليسترول في الدم عند الإفراط في تناولها. لذلك، يُنصح بإزالة الجلد قبل الطهي أو بعده مباشرة لتقليل كمية الدهون غير الصحية، والابتعاد عن الجلد يجعل الوجبة أخف وأسهل في الهضم، خاصة لمن يعانون من مشكلات في القلب أو ارتفاع ضغط الدم كما يفضل اختيار لحم الصدر أو الفخذ، لأنها تحتوي على نسبة بروتين أعلى ودهون أقل.
جلد الوز يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة
الطهي الصحي
وتحدد طريقة الطهي مدى فائدة لحم الوز فالشوي أو السلق أو الطهي بالبخار يعد من أفضل الطرق للحفاظ على القيمة الغذائية وتقليل امتصاص الدهون، أما القلي العميق أو الطهي في السمن والزبدة فيزيد من السعرات الحرارية ويقلل من الفوائد الصحية، لذا يُنصح باستخدام الزيوت النباتية الخفيفة مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا عند الطهي، كما يفضل طهي اللحم على درجة حرارة متوسطة لضمان نضجه جيدًا دون أن يفقد عناصره الغذائية أو يتعرض للاحتراق.
تناول الوز مع الخضروات
ويفضل تناول لحم الوز بجانب الخضروات الطازجة أو المطهية بالبخار، مثل البروكلي والجزر والسبانخ، لما تحتويه من ألياف تساعد على هضم الدهون وتمنح الشعور بالشبع، كما يمكن تقديمه مع الأرز البني أو الكينوا أو البرغل بدلًا من الأرز الأبيض، لتقليل مؤشر السكر في الدم وتعزيز القيمة الغذائية للوجبة.
شرب الماء الكافي
وينصح بشرب الماء الكافي بعد تناول لحم الوز لتسهيل عملية الهضم وتحسين امتصاص العناصر الغذائية، كما يفضل تجنب إضافة كميات كبيرة من الملح أو الصلصات الجاهزة الغنية بالدهون، أما مرضى الضغط أو الكوليسترول، فيجب استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة لهم، مع الالتزام بالنظام الغذائي الذي يوصي به المختص.
لمتابعة التفاصيل الكاملة حول تناول لحم الوز بطريقة صحية: نصائح غذائية لتحقيق فوائد قصوى، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.