شوربة العدس المصرية: دفء شتوي وطعم لا يقاوم
طريقة عمل شوربة العدس المصرية.. تعد شوربة العدس المصرية واحدة من اكثر الاطباق انتشارا في البيوت، خصوصا في فصل الشتاء حيث يبحث الجميع عن وجبة تمنح الدفء والطاقة في آن واحد.
طريقة عمل شوربة العدس المصرية
ويتميز طبق شوربة العدس المصرية بسهولة اعداده وقيمته الغذائية العالية، فضلا عن مذاقه الشهي الذي يجمع بين بساطة المكونات وعمق النكهة وفي هذا التقرير نعرفك على تحضير هذه الشوربة ونستعرض سر تميزها لدى الاسر المصرية.
مكونات عمل شوربة العدس المصرية
وشوربة العدس اكثر من مجرد طبق غذائي، فهي جزء من التراث وطقس شتوي محبب يجمع افراد الاسرة حول مائدة واحدة، وببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها استطاعت ان تحافظ على مكانتها كواحدة من اهم الوجبات المنزلية التي لا تغيب عن البيوت.
وتعتمد شوربة العدس المصرية على مجموعة من المكونات المتاحة في كل بيت تقريبا، وهي:
كوب من العدس الاصفر.
بصلة متوسطة الحجم.
ثمرة جزر.
ثمرة بطاطس.
ثمرتان من الطماطم.
فص أو فصان من الثوم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملح وفلفل اسود.
مرق دجاج أو ماء.
ملعقة صغيرة من الزيت أو السمن.
طريقة عمل شوربة العدس المصرية
خطوات تحضير شوربة العدس المصرية
ويبدأ اعداد الشوربة بغسل العدس جيدا، ثم وضعه في قدر على النار مع الجزر والبطاطس والبصل والطماطم بعد تقطيعها قطعا صغيرة.
ثم يضاف الماء أو المرق بكمية تكفي لتغطية المكونات، ثم تترك على نار متوسطة حتى تنضج تماما.
وبعد ذلك، تستخدم الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى الحصول على قوام ناعم ومتجانس.
ثم يعاد الخليط إلى القدر، ويضاف اليه الملح والفلفل والكمون، مع التقليب المستمر.
وفي خطوة اخيرة، يحمر الثوم في القليل من الزيت حتى يصبح ذهبيا، ثم يضاف إلى الشوربة ليمنحها نكهة مميزة لا تخطئها حاسة التذوق.
وتتميز شوربة العدس المصرية بقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالبروتين النباتي الذي يساعد في بناء الانسجة، كما تحتوي على الالياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
وتعد شوربة العدس المصرية خيارا مناسبا لمن يعتمدون على غذاء صحي واقتصادي في الوقت ذاته، فضلا عن دورها في تعزيز الشعور بالشبع.
لمتابعة التفاصيل الكاملة حول شوربة العدس المصرية: دفء شتوي وطعم لا يقاوم، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.