شوربة السي فود: دفيء شتوي بطعم البحر

طريقة عمل شوربة السي فود لشتاء دافئ.. تعد شوربة السي فود واحدة من اكثر الاطباق تميزا في المطبخ العصري، خصوصا مع بداية الشتاء حين يبحث الكثيرون عن وجبة تجمع بين الدفء والطعم الغني والقيمة الغذائية العالية. 

طريقة عمل شوربة السي فود لشتاء دافئ

ومع تنوع المأكولات البحرية وطرق طهيها، تبقى شوربة السي فود من اكثر الاطباق التي تمنح مذاقا دافئا بفضل مكوناتها الطازجة وروائحها الجذابة وفي هذا الموضوع نقدم وصفة متكاملة للشوربة البحرية كما تقدم في افضل المطاعم، حيث شهد الاقبال على المأكولات البحرية في السنوات الاخيرة ارتفاعا ملحوظا بسبب فوائدها الصحية الكبيرة فالاسماك والجمبري والكابوريا والسبيط مصادر مهمة للبروتين الخفيف وللافرازات المفيدة مثل اوميجا 3 التي تعزز صحة القلب والمخ ولذلك، اصبحت شوربة السي فود خيارا مثاليا لمن يرغبون في تناول وجبة خفيفة وغنية في الوقت نفسه، خاصة خلال اشهر الشتاء التي تتطلب اطباقا دافئة تعوض فقدان الطاقة.

مكونات عمل شوربة السي فود لشتاء دافئ

تتميز شوربة السي فود بتنوع مكوناتها، ومن اهمها:

جمبري مقشر.

سبيط مقطع.

فيليه سمك ابيض.

كابوريا أو سيبيا حسب الرغبة.

بصلة مفرومة.

فصان من الثوم.

كريمة طهي.

مرق سمك أو ماء.

ملح وفلفل اسود.

رشة من البابريكا.

قليل من الزبدة أو الزيت.

كرفس أو كرات لاضافة نكهة. 

ملعقة دقيق لضبط القوام (اختياري).

شوربة السي فود من اكثر الاطباق التي تمنح مذاقا دافئا 

خطوات تحضير شوربة السي فود لشتاء دافئ

يتم البدء بتسخين قدر على النار واضافة القليل من الزبدة أو الزيت ثم تشويح البصل حتى يذبل. 

ثم يضاف الثوم ويقلب حتى تظهر رائحته، ثم تضاف المأكولات البحرية تدريجيا مع التقليب المستمر لمدة دقائق قليلة حتى يتغير لونها.

ويمكن اضافة ملعقة صغيرة من الدقيق لتكثيف قوام الشوربة، ثم يضاف مرق السمك أو الماء ويترك المزيج ليغلي على نار متوسطة.

وبعد ذلك، تضاف الكريمة للحصول على قوام كريمي غني، مع اضافة الملح والفلفل والبابريكا والكرفس المفروم. 

ثم تترك الشوربة لتغلي قليلا حتى تمتزج النكهات جيدا.

ثم تقدم ساخنة مع قطع الليمون وخبز الثوم أو التوست المحمص.

فوائد شوربة السي فود

قيمة غذائية عالية بفضل احتوائها على البروتينات البحرية والاملاح المعدنية والفيتامينات. 

كما تعد خيارا ممتازا لمن يتبعون نظاما غذائيا صحيا، فهي تساعد على تعزيز نشاط الجسم والحد من الشعور بالبرد. 

وتعتبر شوربة السي فود وجبة متكاملة يمكن تناولها كطبق رئيسي خفيف أو طبق جانبي فاخر على المائدة.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول شوربة السي فود: دفيء شتوي بطعم البحر، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.