قرنبيط مقلي على الطريقة المصرية: وصفة شهية لوجبة مثالية

طريقة عمل قرنبيط مقلي بالطريقة المصرية.. القرنبيط المقلي من الأطباق الشهية والمفضلة في المطبخ المصري، حيث يتميز بمذاقه الغني وقوامه المقرمش الذي يفضله الكبار والصغار على حد سواء، حيث يمكن تقديمه بجانب بطاطس محمرة ومع طبق السلطة المفضلة لديك والباذنجان المخلل.

طريقة عمل قرنبيط مقلي بالطريقة المصرية 

وحول طريقة عمل القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية، فإنه يجب عدم ملئ المقلاة بالقرنبيط حتى لا يفقد قرمشته، كما يفضل إضافة قليل من البابريكا أو الثوم البودرة لمزيد من النكهة، مع العلم أنه يقدم ساخنًا مع صوص الطماطم أو صوص الثومية ورشة من البقدونس.

مكونات عمل القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية

ونقدم مقادير عمل القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية، والتي تتضمن على ما يلي:

رأس قرنبيط متوسط الحجم.

2 كوب دقيق أبيض.

ملعقة صغيرة ملح.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1/2 ملعقة صغيرة كركم.

2 بيضة.

1/4 كوب ماء.

زيت نباتي للقلي.

خطوات تحضير قرنبيط مقلي بالطريقة المصرية

وإليكم خطوات تحضير قرنبيط مقلي، والتي تتضمن على ما يلي:

اغسلي القرنبيط جيدًا وقطعيه إلى زهيرات صغيرة متساوية الحجم.

ثم ضعي القرنبيط في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح نصف مطهو، ثم صفيه واتركيه ليبرد قليلًا.

وفي وعاء، اخفقي البيض مع الماء والملح والفلفل والكركم، وفي وعاء آخر ضعي الدقيق.

ثم نغمس كل زهرة قرنبيط في الدقيق أولًا، ثم في خليط البيض، وأخيرًا يمكن إعادة تمريرها في الدقيق للحصول على قرمشة أفضل.

ثم سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي القرنبيط حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

وصفيه من الزيت على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

وضعي عليه رشة من البقدونس ويقدم لأفراد الأسرة وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل القرنبيط المقلى

والقرنبيط المقلي سهل وسريع التحضير، حيث ينصح بوضع زيت غزير للقلي للحصول على قرمشة مثالية، كما يمكن رش القليل من الملح بعد القلي مباشرة، ويقدم مع شرائح ليمون أو صوص الطماطم الحار.

مكونات عمل القرنبيط المقلى

وحول مكونات عمل القرنبيط المقلى، نعرضها في السطور التالية:

رأس قرنبيط متوسط الحجم.

كوب دقيق.

بيضة.

ملح.

فلفل أسود حسب الرغبة.

زيت للقلي.

خطوات تحضير قرنبيط مقلى

ونقدم فيما يلي خطوات تحضير القرنبيط المقلى، والتي تتضمن على ما يلي:

قسمي القرنبيط إلى زهيرات صغيرة واغسليها جيدًا.

ثم اسلقي القرنبيط في ماء مملح لمدة 4 دقائق فقط ثم صفيه جيدًا.

ومن ثم اخفقي البيضة مع الملح والفلفل، واغمسي القرنبيط في الدقيق أولًا ثم في البيض.

وبعد ذلك سخني الزيت جيدًا واقلي القرنبيط حتى يصبح لونه ذهبيًا.

لمتابعة التفاصيل الكاملة حول قرنبيط مقلي على الطريقة المصرية: وصفة شهية لوجبة مثالية، يمكن الرجوع إلى موقع متن نيوز عبر رابط الخبر الموجود أسفل النص، وذلك حرصًا على وصول القارئ للمصدر الأصلي.