خبراء: مريض السكري يمكنه تناول الحلوى بضوابط محددة

أكد خبراء تغذية أن تشخيص الإصابة بالسكري لا يعني الامتناع النهائي عن تناول الحلوى أو الشوكولاتة، موضحين أن بإمكان المريض تناول كميات محدودة من حين إلى آخر، ضمن نظام غذائي متوازن ومع احتساب الكربوهيدرات ومراعاة تأثيرها في مستويات الجلوكوز بالدم.

ونقل موقع USA TODAY عن سارة هورماتشيا، أخصائية رعاية وتثقيف مرضى السكري، أن قطعة حلوى أحيانًا قد تكون جزءًا من نمط غذائي صحي، بشرط الالتزام بالاعتدال، مشيرة إلى أن المشكلة الأساسية ترتبط بالإفراط في تناولها.

وتحتوي معظم الحلويات على كميات مرتفعة من الكربوهيدرات، خصوصًا السكريات المضافة التي تتحول خلال الهضم إلى جلوكوز، ما يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم. وتوضح الجمعية الأمريكية للسكري (ADA) أن الكربوهيدرات يمكن أن تدخل ضمن النظام الغذائي الصحي لمريض السكري عند اختيار النوع والكمية المناسبين وتوزيعهما على مدار اليوم.

ولا توجد كمية موحدة من الحلوى تناسب جميع المرضى، إذ تختلف الاحتياجات حسب نوع السكري، والأدوية المستخدمة، ومستوى النشاط البدني، وأهداف السيطرة على سكر الدم. وتوصي الجمعية باحتساب كربوهيدرات الحلوى ضمن إجمالي الكربوهيدرات اليومية، مع الحفاظ على حجم حصة معتدل، وألا تحل الحلوى محل الأطعمة الغنية بالقيمة الغذائية.

ولا يعني وصف المنتج بأنه «خالٍ من السكر» أنه لا يحتوي على الكربوهيدرات أو أنه لن يؤثر على سكر الدم. لذلك ينبغي قراءة الملصق الغذائي للتحقق من إجمالي الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، كما أن بعض هذه المنتجات يتضمن كحولات سكرية، مثل السوربيتول، التي قد تسبب الانتفاخ والغازات واضطرابات هضمية عند الإفراط في تناولها.

وينصح الخبراء باختيار الفاكهة الكاملة باعتبارها مصدرًا للكربوهيدرات والألياف والفيتامينات، أو تناول كمية صغيرة من الشوكولاتة الداكنة مع المكسرات بدلًا من الحلويات المصنعة. كما تشدد إرشادات الجمعية الأمريكية للسكري على تناول الخضروات غير النشوية، والفواكه الكاملة، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والمكسرات، مع الحد من الحلويات والمشروبات المحلاة والأطعمة فائقة التصنيع.

ويحذر المختصون من جعل الحلوى بديلًا للوجبات الصحية الغنية بالبروتين والألياف، لأن ذلك يصعّب التحكم في مستويات الجلوكوز، مؤكدين ضرورة بقائها جزءًا صغيرًا ومتباعدًا من نظام غذائي متوازن، لا عنصرًا أساسيًا فيه.