قد يساعد اختيار أطعمة غنية بالعناصر الغذائية على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ودعم الصحة مع التقدم في العمر، دون أن يضمن أي طعام منفرد بلوغ سن المئة، وفق الدكتور دارشان شاه، مؤسس عيادة «نكست هيلث» المتخصصة في الصحة وإطالة العمر.
وأوضح شاه لموقع «ديليش» أن النظام الغذائي يؤثر في آليات أساسية بالجسم، تشمل الالتهابات وإصلاح الخلايا وحساسية الأنسولين. وأضاف أن تناول الخضراوات الغنية بالألياف، والدهون الصحية، والبروتينات عالية الجودة من مصادر مثل البقوليات واللحوم الخالية من الدهون والأسماك، يمد الخلايا بالعناصر اللازمة لأداء وظائفها، وقد يقلل مخاطر أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
ومن أبرز الأطعمة التي يمكن إدراجها ضمن نظام غذائي متوازن:
الأسماك الدهنية
يُعد السلمون والتونة من مصادر البروتين، كما توفر بعض أنواع الأسماك أحماض أوميغا 3 الدهنية، ومنها DHA، إلى جانب فيتامين B12 واليود. وقد يصعب الحصول على بعض هذه العناصر بكميات كافية عند اتباع نظام نباتي بالكامل، ما يجعل تنويع مصادر الغذاء مهمًا.
الخضراوات الورقية
تشمل السبانخ والكرنب والسلق السويسري، وتتميز باحتوائها على الفيتامينات ومضادات الأكسدة. وقد يساعد تناولها ضمن نظام متوازن على دعم صحة القلب، والحد من الالتهابات، والمساعدة في ضبط ضغط الدم والحفاظ على وزن صحي.
كما تحتوي هذه الخضراوات على مركبات غذائية قد تدعم وظائف الدماغ، ويرتبط تناولها بانتظام بالمساعدة على إبطاء التراجع المعرفي المصاحب للتقدم في العمر.
الفاصوليا والبقوليات
توفر الفاصوليا والبقوليات البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، كما يكون تأثيرها في مستويات السكر بالدم تدريجيًا نسبيًا مقارنة بالأطعمة التي ترفع السكر بسرعة، ما يساعد على الشعور بالشبع فترة أطول ودعم التحكم في الوزن.
وتسهم الألياف الموجودة فيها في إبطاء الهضم وتغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، فضلًا عن المساعدة على خفض الكوليسترول ودعم صحة القلب. وقد يساعد تناولها بانتظام على تقليل بعض عوامل الخطر المرتبطة بالأمراض المزمنة والالتهابات.
تنويه: هذا الخبر تم نقله تلقائياً من مصدره (المشهد اليمني) ولا يعبر بالضرورة عن وجهة نظر الموقع.